Produits

cuve rotative d'échaudage

Matériel pour Chaîne porc

• Conçue pour le passage simultané de deux porcs charcutiers jusqu’à 120 kg unitaire ou d’un porc reproducteur jusqu’à 350 kg, cette cuve est alimentée automatiquement par un convoyeur avec décrochage automatique des porcs.
• L’ensemble alimente soit une épileuse, soit une épileuse flambeuse à fonctionnement cyclique.
• Le fonctionnement et la synchronisation de ces matériels sont gérés par un automate programmable avec temps d’échaudage, d’épilage et de flambage modulables.
• La cuve avec chassis raidisseur ainsi que l’habillage sont réalisés entièrement en inox.
• Isolation thermique entre la cuve et la tôle d’habillage.
• L’avancement des porcs est réalisé par la rotation du tambour galvanisé à compartiment. La rotation est assuré par un motoréducteur frein.
• Fournie avec une pompe de circulation de l’eau permettant une bonne homogénéisation de la température du bain.
• Pour le chauffage de la cuve, plusieurs solutions sont proposées :
    - soit par injection directe de vapeur dans la tuyauterie de circulation d’eau.
    - soit par échangeur eau - eau.
    - soit par brûleur à gaz immergé
• L’ensemble est fourni avec une régulation électronique (précision : +/- 0,3°C)